سوپ تند کدو سبز

Name: سوپ تند کدو سبز
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 4-6 عدد کدو سبز; 1 عدد سیب زمینی کوچک; 1 عدد پیاز; 2 حبه سیر; 1/2 پیمانه گیشنیز و نعناع خرد شده; فلفل سبز تند برحسب ذائقه خودتون; لیمو ترش تازه; 1 پیمانه +دوسه قاشق اب مرغ; روغن زیتون یا کره

Mahnoosh @Mahnoosh_cook

Tehran

این سوپ گوشت نداره،واز آب مرغ به دلخواه میتونید استفاده کنید و یا حذفش کنید و آب معمولی بریزید در اون صورت گزینه خوبی برای گیاه خواران خواهد بود⚘
#سبز

بیشتر

سوپ تند کدو سبز

Mahnoosh @Mahnoosh_cook

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

4-6 عددکدو سبز
1 عددسیب زمینی کوچک
1 عددپیاز
2 حبهسیر
1/2 پیمانهگیشنیز و نعناع خرد شده
فلفل سبز تند برحسب ذائقه خودتون
لیمو ترش تازه
1 پیمانه+دوسه قاشق اب مرغ
روغن زیتون یا کره

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

روغن زیتون رو داخل قابلمه بریزید وقتی کمی گرم شد پیاز نگینی خرد شده رو اضافه کرده همراه سیر له شده کمی تفت دادم تا طلایی شدن زردچوبه و ادویه زدم و بعد سیب زمینی نگینی و کدو خرد شده با پوست رو اضافه کردم بعد هم فلفل تند خرد شده رو اضافه کردم و بعد 1 پیمانه از آب مرغ رو اضافه کردم و حرارت رو کم کردم تا همه مواد بپزن بعد مواد رو میکس کردم و با همون چند قاشق اب مرغ باقی مونده مخلوط کردم و دوباره رو شعله گذاشتم و سبزی های ریز خرد شده رو اضافه کردم و در قابلمه رو نبستم تا رنگ سبزی ها سبز بمونه و
2

بعد شعله خاموش نمک و فلفل رو هم تنظیم کنید و لیمو ترش بریزید و در ظرف بکشید و نوش جان کنید⚘