ابتدا مرغ را به همراه ۲ پیاز و کمی فلفل دلمه ای میپزیم و بعد از پخت ریش ریش میکنیم

پیاز و هویج را رنده کرده سرخ میکنیم بعد از کمی سرخ شدن فلفله دلمه ای را ریز خرد کرده به مواد اضافه میکنیم کمی که سرخ شد رب را اضافه کرده تفت میدهیم نمک فلفل و زردچوبه اضافه میکنیم

به اندازه یک استکان آب میریزیم بعد مرغ های ریش ریش را اضافه میکنیم و میگزاریم کمی با هم بپزند تا آب غذا تبخیر شود

حالا نوبت رول کردن مواد می باشد پنیر را از وسط نصف کرده روی قسمت پایینی خمیر میگزاریم و یک قاشق از مواد روی آن میریزیم

دو طرف خمیر را به سمت داخل تا کرده و خمیر را لوله میکنیم

رول ها را درون روغن فراوان و داغ سرخ میکنیم

نوووش جان