এবার ময়দাতে পরিমাণমতো নুন,চিনি,তেল,অর্ধেক টা আদা কাঁচা লঙ্কা পেস্ট,১/৪ ডাল বাটা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।এরপর পরিমাণমতো নরমাল জল দিয়ে মেখে নিতে হবে।ময়দা মোটামুটি নরম করে মাখতে হবে।

এবার পুর করে নিতে হবে,পুরের জন্য কড়াই এ ৪ টেবিল চামচ তেল গরম করে কালোজিরা ফোড়ন দিয়ে বাকি কাঁচা লঙ্কা আদা বাটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।এরপর মৌরি গুরো পরিমাণমতো নুন,চিনি দিয়ে ডালের বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে।১০ মিনিট পর ডালের বাটা যখন কড়াই ছেড়ে আসবে তখন গ্যাস বন্ধ করে পুর ঠান্ডা হতে দিন।