এর পর মসলা টা ভালো ভাবে কোষে আসলে অর্থাৎ তেল বেরোতে শুরু করে দিলে ভেন্ডি আর আলু ভাজা টা যোগ করে দিয়ে অল্প জল দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে ঢাকা দিয়ে রেখে দিতে হবে ৬মিনিট

ঢাকা তুলে একবার দেখে নিতে হবে নুন এর পরিমান টা ঠিক হয়েছে কিনা, ভেন্ডি আলু সেদ্ধ হয়েছে কিনা. যদি সব ঠিক থাক হয়ে যায় তাহাকে গ্যাস অফ করে গরম গরম নামিয়ে নিয়ে ভাটের সাথে সার্ভ করতে হবে.