প্রথমে ডিম সিদ্ধ করে খোসা ছারিয়ে তাতে নুন, হলুদ গুড়ো মাখিয়ে ভেজে নিতে হবে |

তারপর কড়াইতে তেল দিয়ে তাতে গোটা জিরে, শুকনো লঙ্কা,তেজ পাতা, গোটা গরম মশলা,গোটা গোলমরিচ ফোরন দিতে হবে |

তারপর পিঁয়াজ কুচি দিয়ে নারতে হবে যতক্ষণ না একটু লালচে হয়ে | পিঁয়াজ লাল কোরে ভাজা হয়ে গেলে তাতে জিরে বাটা,অাদা বাটা,রসুন বাটা লঙ্কা বাটা,ধনে গুড়ো,হলুদ গুড়ো,মুন চিচি দিয়ে ভালো কোরে কষিয়ে নিয়ে জল দিতে হবে |