मसाला बैंगन (masala Baingan recipe in Hindi)
#Ebook2020
#Maharashtra
#state5
#auguststar
#Time
बैंगन महाराष्ट्र का सबसे लोकप्रिय और प्रसिद्ध हैं .चाहे - शादी हो या कोई पार्टी ,बैंगन तो होना ही है .कांटे वाली जो महाराष्ट्र की गौरण बैंगन है वो और स्टेस्ट में नहीं मिलता। ये बहुत ही स्वादिष्ट होता है
मसाला बैंगन (masala Baingan recipe in Hindi)
#Ebook2020
#Maharashtra
#state5
#auguststar
#Time
बैंगन महाराष्ट्र का सबसे लोकप्रिय और प्रसिद्ध हैं .चाहे - शादी हो या कोई पार्टी ,बैंगन तो होना ही है .कांटे वाली जो महाराष्ट्र की गौरण बैंगन है वो और स्टेस्ट में नहीं मिलता। ये बहुत ही स्वादिष्ट होता है
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले बैंगन को धो लें कट कर लें बीच से एक कड़ाई में तेल गर्म करें उसमें मेथी के दाने डालें बैंगन फ्राई करें 4-5 मिनट तक भून लें बैंगन अच्छे से फ्राई होते ही निकाल लें
- 2
ग्रेवी के लिए- मूंगफली को बिना तेल का शेक लें। टमाटर, लहसुन, मूंगफली को पीस लें एक कड़ाई में तेल गर्म करें उसमें मेथी के दाने, जीरा,हींग डाल दें मेथी करीपत्ता चटकते ही मिर्ची पाउडर, हल्दी पाउडर, धनियां पाउडर डाल दें सबको अच्छे से मिला लें 2-3 मिनट तक भून लें
- 3
टमाटर और लहसुन, मूंगफली का पेस्ट डाल दें सबको अच्छे से मिला लें 5/6 तक भून लें । फ्राई किया हुआ बैंगन डाल दें गोंडा मसाला डाल कर 3-4 मिनट भून लें आवश्कता अनुसार पानी (1.2 गिलास) डाल कर मिला दें और 6-7 मिनट तक उबाल आने दें बन कर तैयार हो गया ।
- 4
इसे रोटी, चपाती, पराठे, चावल, भाकरी किसी भी चीज़ के साथ सर्व करें बहुत ही स्वादिष्ट होता है ।
कीवर्ड
समान रेसिपी
और रेसिपीज़
कमैंट्स (4)