Mézes paprika télre

Name: Mézes paprika télre
Yield: 8fél liter
Cuisine: Magyar
Ingredients: 3,5 kg vastag húsú paprika; 250 ml étolaj; 1 l víz; 250 ml méz; 2 ek só; 2 db babérlevél; 20 db szemes bors; 3 db szegfűszeg; 150 g 9%os ecet

Eszter Szabó @esztiszabo

Mézes paprika télre

Eszter Szabó @esztiszabo

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

+ -1ora 40 perc

8fél liter

3,5 kgvastag húsú paprika
250 mlétolaj
1 lvíz
250 mlméz
2 eksó
2 dbbabérlevél
20 dbszemes bors
3 dbszegfűszeg
150 g9%os ecet

Mentve

Elkészítés

+ -1ora 40 perc

1

A paprikát kicsumázzuk és 4 felé vágjuk.
2

Egy lábasban a többi alapanyagot felfőzzük. Miután 2 percet főtt bele öntsük az ecetet. Majd a paprikákat beleteszem a szirupba és 3-4 percig főzöm benne.
3

Végül a paprikákat beletesszük az üvegbe (nekem 8 fél literes üveggel lett), rá merjük a szirupot. Fazék vízben ki dunsztoljuk a szokásos módom 5-7 percig. Lezárjuk és takaróba bugyolálva hagyjuk kihűlni.