Pukis Menul
Malam malam kok pengen pukis coklat gitu, pak lek yang biasa jualan deket rumah jualannya ndak pake coklat gitu atasnya.
Semedi di cookpad trus ketemu resepnya mbak @AfiyLu
Pukis Menul
Malam malam kok pengen pukis coklat gitu, pak lek yang biasa jualan deket rumah jualannya ndak pake coklat gitu atasnya.
Semedi di cookpad trus ketemu resepnya mbak @AfiyLu
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pastikan ragi aktif ketika dicampurkan air hangat, diamkan selama 5 min
- 2
Kocok dengan mixer kecepatan tinggi telur + gula + vanilli hingga putih mengembang
- 3
Turunkan kecepatan mixer, lalu masukkan bergantian teoungn terigu dan santan hangat hingga habis dan tercampur rata.
- 4
Tambahkan larutan ragi + margarine cair. Aduk hingga tercampur rata.
- 5
Tutup adonan dengan serbet kering bersih selama 60 min
- 6
Setelah 60 min, adonan akan mengembang. Aduk sebentar dengan menggunakan spatula/sendok.
- 7
Adonan bisa langsung dipanggang atau mau buat besok pagi juga bisa. Dimasukkan kulkas dulu, sebelum dipanggang besok pagi didiamkan disuhu ruang 45-60 min.
- 8
Panaskan pemanggang pukis dengan api kecil selama 5 min
- 9
Oles panggangan dengan mentega tipis tipis. Jangan terlalu tebal nanti pukisnya bisa berminyak, kisut dan lama matangnya.
- 10
Tuang adonan setengah dari tinggi panggangan, lalu tutup tunggu setengah matang lalu beri topping dan tutup kembali hingga matang.
- 11
Angkat saat bagian atas matang dan bagian bawahnya kecoklatan.
- 12
Sajikan hangat.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar