Κριθαράκι με λουκάνικο, μπέικον και τυριά

Name: Κριθαράκι με λουκάνικο, μπέικον και τυριά
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 λουκάνικο χωριάτικο με πράσο; 1 κουτί πελτέ κονκασέ; 1 κουταλιά πελτέ; 1 κομμμάτι μπέικον ψιλοκομμένο; 1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη; Τυρί γκούντα κομμάτι; 1/2 σακουλάκι κριθαράκι χοντρό ή λεπτό; Αλάτι, πιπέρι; 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα; Ελαιόλαδο

Maria @cook_12054146

Αθηνα

Κριθαράκι με λουκάνικο, μπέικον και τυριά

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1λουκάνικο χωριάτικο με πράσο
1 κουτίπελτέ κονκασέ
1 κουταλιάπελτέ
1 κομμμάτιμπέικον ψιλοκομμένο
1πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
Τυρί γκούντα κομμάτι
1/2 σακουλάκικριθαράκι χοντρό ή λεπτό
Αλάτι, πιπέρι
2κρεμμύδια ψιλοκομμένα
Ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ψιλοκόβουμε το λουκάνικο μας και το τσιγαρίζουμε στην συνέχεια ρίχνουμε το κρεμμύδι μας, το μπέικον ψιλοκομμένο, την πιπεριά μας και όταν τσιγαριστούν όλα μαζί σε λίγο λαδάκι, ρίχνουμε την ντομάτα κονκασέ και με μια κουταλιά πελτέ και ανακατεύουμε, ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για λίγο.
2

Στην συνέχεια σε ένα πυρέξ ρίχνουμε την σάλτσα μας και το κριθαράκι εγώ έβαλα χοντρό και ρίχνουμε καυτό νερό μέχρι να το σκεπάσει. Ψήνουμε για 30 με 35 λεπτά στους 200 βαθμούς. Μόλις βγάλουμε το φαγητό μας βάζουμε και το τυρί της επιλογή μας σε κομμάτια καλή σας απόλαυσή!!!