Bumbu Dasar Merah
Karena warga rumah saya penggemar makanan pedas, maka stok bumbu dasar merah wajib ada.
Bumbu ini selalu saya buat lumayan banyak, karena sangat cepat habisnya 😃
Bumbu dasar merah biasa di gunakan pada masakan balado, rica-rica, bumbu rujak, bumbu bali, sambal goreng, kering kentang/tempe/kacang/ikan teri, nasi goreng dll.
#Bumbu
#BumbuDasar
#BumbuDasarMerah
#Cookpadcommunity_Pontianak
#Cookpadcommunity_Borneo
#kedapuraja
Bumbu Dasar Merah
Karena warga rumah saya penggemar makanan pedas, maka stok bumbu dasar merah wajib ada.
Bumbu ini selalu saya buat lumayan banyak, karena sangat cepat habisnya 😃
Bumbu dasar merah biasa di gunakan pada masakan balado, rica-rica, bumbu rujak, bumbu bali, sambal goreng, kering kentang/tempe/kacang/ikan teri, nasi goreng dll.
#Bumbu
#BumbuDasar
#BumbuDasarMerah
#Cookpadcommunity_Pontianak
#Cookpadcommunity_Borneo
#kedapuraja
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan
- 2
Blender halus bawang merah, bawang putih, semua cabe dan tomat.
- 3
Campur jadi satu semua bahan. Jika di blender dengan air, masak bumbu hingga mengering sambil terus diaduk-aduk. Tapi jika di blender dengan minyak, masak hingga bumbu benar-benar tanak. ciri-cirinya, bumbu akan terlihat pecah dan mengeluarkan minyak (minyak akan terlihat lebih banyak setelah di masak). Angkat.
- 4
Dinginkan bumbu terlebih dahulu, kemudian masukan kedalam wadah tertutup dan selalu simpan di dalam kulkas. Simpan bumbu bersama dengan minyaknya. Keluarkan dari kulkas sesaat sebelum digunakan.
- 5
Note :Sebaiknya bumbu di simpan dalam wadah-wadah kecil atau plastik ziplock sehingga mudah ketika akan di gunakan dan sesuai kebutuhan. Di freezer bisa Tahan 4-5 bulan, di kulkas biasa tahan sampai 1 minggu, dan disuhu ruang 2-3 hari.
Untuk pemakaian takaraannya pakai feeling saja ya, kalau saya
* Untuk 1 piring tumisan saya pakainya 1 sdm
* Untuk 1 lt air saya pakai 1-2 sdm
* Untuk 1 ekor ayam saya pakai 2-3 sdm
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar