شیر و کره را روی حرارت کم قرار میدیم تا کره ای بشه و شیر گرم. اما نجوشه

سفیده ی تخم مرغ رو می زنیم تا کف کنه. زرده را با شکر و وانیل می زنیم.

سفیده را به زرده اضافه کرده آرام هم می زنیم. مواد خشک را با الک اضافه کرده با ریسک هم می زنیم

شیر و کره را اضافه کرده آرام هم می زنیم

در قالب ۲۰ در ۳۰ مدت ۲۵ دقیقه در فر می پزیم و کنار میگذاریم تا خنک بشه

برای حلوا آب و شکر را حرارت میدیم تا حل بشه ولی نجوشه. خاموش می کنیم شیر و گلاب و زعفران را اضافه می کنیم.

آرد و روغن را تفت میدهیم دارچین را اضافه کرده بعد کم کم شهد را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا منسجم شود

حلوای داغ را روی کیک خنک می ریزیم و صاف کرده طرح می زنیم.

بعد از نیم ساعت برش میدهیم.

نوش جان و التماس دعا