सबसे पहले कोकोनट को अच्छे से धो के उसके छिलके को निकाल लेंगे।

अब उसके छोटे छोटे टुकड़े करके मिक्सी में पीस लेंगे। लेकिन हम एक साथ पूरा बुरा नही बनाएंगे। मिक्सी को चालू बंद करते हुए बुरा बनाये ताकि सूखा बुरा बने।

अब एक कडाई में चीनी और दूध डाल के अच्छे से मिक्स करके चलाए। हमे चीनी की चाशनी नही बनानी बस चीनी पिघल जाए और दूध थोड़ा सा पक जाए तब तक पकाना हे।

जब तक चीनी और दूध पक रहा ह तब तक हमइलायची को चीनी के साथ कूट लेते है ताकिइलायची का पाउडर अच्छे ओर जल्दी से बन जाए।

अब हमारा दूध गरम हो गया है तो उसमे हम कोकोनट का बुरा, इलाइची का पाउडर,थोड़ा सा ऑरेंज कलर डालेंगे अगर आप चाहे तो नही तो आप स्किप भी कर सकते है। ओर सारी चीजों को मिला लेंगे। थोड़ी देर पकने देंगे जब तक थोड़ा सा गाढ़ा न हो जाए।

जब तक सब पक रहा हे तब तक एक प्लेट में थोड़ा सा घी लगाके ग्रीस कर लेते है। अब उसमे कोकोनट का तैयार मिक्सर डालेंगे। ओर थाली में सेट कर लेते है। उसके ऊपर भी थोड़ा सा घी लगा देंगे ताकि बर्फी पे थोड़ी चमक आए।

अब 15-20 मिनट के बाद उसके पीस करले।अगर आप चाहे तो उपर से पिस्ता, बादाम या चांदी का वरख भी लगा सकते हे। आब चाहे तो इसे स्टोर करके भी रख सकते हे।