اول پیاز رو نگینی خرد میکنید و کوشت رو بعد پنج دقیقه به پیاز در حال سرخ شدن اضافه میکنیم و بعد زردچوبه هل کاری برگ ‌بو کاری جوز هندی خیلی کم چوب دارچین سیر گرد لیمو فلفل اضافه میکنیم

میزایم یکم تفت بخورن با هم و بعد رب اضافه میکنم سرخ که شد لپه هایی که از قبل ابپزکردیم میریزم ده دقیقه تفت میدم و آب اضافه میکنم حدی که روی گوشت بیاد

و یک ساعت بعد آلو ‌و لیمو امانی اضافه میکنم یک ساعت بعدش نمک و زعفران و در آخر ده دقیقه به کشیدن گلاب و موقع سرو سیب زمینی سرخ شده البته من نصف سیب زمینی ها رو با گلاب اضافه میکنم بقیه رو موقع سرو نوش جان