خامه و کره را در ظرفی ریخته روی حرارت هم میزنیم تا گرم شود سپس آرد را اضافه کرده مخلوط میکنیم و مرتب هم میزنیم تا رنگ آرد به دلخواه تغییر کند. تقریبا قهو ه ای شود و بعد مغز دلخواه را ریخته کمی دیگر تفت میدهیم و سپس شیر را با شکر جوشانده داخل حلوا ریخته هم میزنیم تا حلوا قوام پیدا کرده و در وسط ظرف جمع شود.

سپس از حرارت برداشته چند دقیقه به حالت گهواره ظرف را تکان داده در ظرف سرو ریخته شکل دلخواه را داده و روی حلوا پودر پسته میپاشیم. نوش جان