Είναι η καλύτερη συνταγή που έχω δοκιμάσει για φανουρόπιτα, κυρίως γιατί δεν τρίβεται, όπως συμβαίνει με τις περισσότερες. Δεν την αλλάζω και σας τη συστήνω ανεπιφύλακτα!!!
Ακολουθεί η προσευχή που πρέπει να λέγεται την ώρα της παρασκευής της, όπως επίσης επισημαίνω ότι θα πρέπει να υπάρχει αναμμένο καντηλάκι και θυμιατό στον πάγκο εργασίας μας.

Κύριε Ιησού Χριστέ, ο Ουράνιος Άρτος,
ο της βρώσεως της μενούσης εις τον αιώνα
πλουσιοπάροχος χορηγός,
ο δοτήρ των αγαθών,
ο δέ Ηλιού τροφήν αγεώργητον πηγάσας,
η ελπίς των απηλπισμένων,
η βοήθεια των αβοηθήτων και σωτηρία των ψυχών ημών.

Ευλόγησον τα δώρα ταύτα
και τους ταύτα σοι προσκομίσαντας,
εις δόξαν σήν και τιμήν
του αγίου ενδόξου μεγαλομάρτυρος Φανουρίου.

Παράσχου δέ, αγαθέ,
τοις ευπρεπίσασι τους πλακούντας τούτους,
πάντα τα εγκόσμια και υπερκόσμια αγαθά σου.

Εύφρανον αυτούς εν χαρά μετά του προσώπου σου,
δείξον αυτοίς οδούς προς σωτηρίαν.

Τα αιτήματα τών καρδιών αυτών και πάσαν
την βουλήν αυτών ταχέως πλήρωσον,
οδηγών αυτούς προς εργασίαν τών εντολών σου,
ίνα διά παντός εν ευφροσύνη και αγαλλιάσει
υμνώσι και δοξάσωσι
το πάντιμον και μεγαλοπρεπές όνομά σου,
πρεσβείαις της υπερευλογημένης Θεοτόκου,
του αγίου ένδοξου νεομάρτυρος Φανουρίου,
του Θαυματουργού, και πάντων σου τών αγίων. #2020

Αμήν.