حالا روغن ها رو توی یک ماهیتابه ی بزرگ همراه با کمی زردچوبه روی گاز میذاریم و بعد پیازها رو اضافه میکنیم روغن باید روی پیاز رو بگیره وقتی پیاز کامل سرخ شد طلایی شد میذاریم تو آبکش که هم خنک بشه هم روغن اون بره