Pergedel kentang

Name: Pergedel kentang
Yield: 25 bh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kilo kentang; Minyak untuk menggoreng; 100 gr daging giling; 2 siung bawang putih dihaluskan; 1/2 sdm pala halus; 3 sdm bawang goreng; 2 btg daun sop /seledri; 1 butir telur utuh kocok lepas

Aya Munir @cook_6185776

Aceh, Indonesia

Karena suka makan pergedel aku dr remaja sudah bisa bikin pergedel sndri..sampai skrang anak2 ku juga favorit sama pergedel kayak ini☺
#myfamilyrecipe
#kentang

Lebih banyak

Pergedel kentang

Aya Munir @cook_6185776

Aceh, Indonesia

Karena suka makan pergedel aku dr remaja sudah bisa bikin pergedel sndri..sampai skrang anak2 ku juga favorit sama pergedel kayak ini☺
#myfamilyrecipe
#kentang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

25 bh

1 kilokentang
Minyak untuk menggoreng
100 grdaging giling
2 siungbawang putih dihaluskan
1/2 sdmpala halus
3 sdmbawang goreng
2 btgdaun sop /seledri
1 butirtelur utuh kocok lepas

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kupas dan belah2 kentang menjadi bbrp bgan lalu goreng sampai berkulit/ kecoklatan pinggirnya. Giling kentang selagi panas sampai tekturnya lembut
2

Campur daging giling dengan bawang putih dan pala yg sdh dihaluskan lalu masak smbl diaduk2 sp berubah warna dan kering. Siapkan semua bahan yg diperlukan.
3

Campurkan kentang yg sdh dihaluskan dengan daging, telur, bawang goreng dan seledri yg sdh dirajang halus. Uleni dengan tangan tambahkan garam dan merica halus, pastikan semua teraduk merata.
4

Ambil adonan kentang, kepalkan spy padat dan tidak hancur ketika digoreng lalu bulatkan dan pipihkan.
5

Goreng smpai berwarna kuning kecoklatan..adonan yg sdh dibentuk masih bisa disimpan dlm kulkas slm 24 jam jadi bisa digoreng seperlunya saja
6

Siap dinikmati selagi hangat👌🤤