প্রথমে করাইতে তেল দিয়ে গরম হতে দিতে হবে তেল গরম হলে লবণ হলুদ মাখিয়ে মাছ গুলো ভেজে নিতে হবে

এবার ওই তেলে কুচানো পিয়াজ দিয়ে ভাজতে হবে, টমেটো রসুনটা বেটে নিতে হবে পিয়াজ মজে গেলে বাটা পেষ্টটা দিয়ে দিতে হবে এরপর লবণ, হলুদ, লঙ্কার গুরো পরিমাণ মতো দিয়ে ভালো করে কষতে হবে তেল ছেড়ে আসলে অল্প জল দিতে হবে মাছ সিদ্ধ হবার জন্য

ঝোল ফুটে আসলে মাছ গুলো দিয়ে দিতে হবে এবার আচ কমিয়ে ঝোল টেনে তেল বেরোনো অবধি রান্না করলেই তৈরি পমপ্লেট মাছ