سلام دوستان برای درست کردن حلوا اول باید شربت بارش رو آماده کنید به این روش که آب و شکر به همراه شیره (یا زعفران) با هم مخلوط کنید و بذارید روی شعله گاز تا شکر حل بشه. وقتی شکرحل شد گلابو اضافه کنید و بعد خاموش کنید که عطر گلاب نپره

آرد رو سه مرتبه الک کنید تا موقع ترکیب با روغن گلوله نشود حالا با روغن مخلوطش کنید و هم بزنید یکدست که شد بذارید روی شعله گاز

و مدام هم بزنید تا خامی آرد بره و تغییر رنگ بده فقط ازش غافل نشید که میسوزه. وقتی به رنگ دلخواهتون رسید شربت بار رو بهش اضافه کنید و تندتند هم بزنید تا حلوا جمع بشه بعد حالت گهواره از دو طرف تابه بگیرید و اینوراونورش کنید

حالا تا داغه درطرف سرو بریزید و به دلخواه با خلال بادام و پسته و پودر نارکیل تزئین کنید

نوش جونتون مهربونا⚘