آب، سرکه و نمک رو قاطی میکنیم بعد میذاریم روی گاز تا تقریبا نزدیک جوشیدن برسه بعد گاز رو خاموش میکنیم و اجازه میدیم تا خنک بشه

خیار هامون رو توی شیشه میچینم، سیر و ترخون و فلفل هم میندازیم داخل و آب و نمک و سرکه روش میریزیم تا کاملا پربشه در ‌شیشه مون رو محکم می‌بندیم و سروته میذاریم توی یه قابلمه یعنی سر شیشه پایین باشه و تا نصفش آب میریزیم میذاریم روی گاز تا زمانی که رنگ خیارشورمون عوض بشه بعد درمی‌یاریم و یه هفته اجازه میدیم تا خوب برسه.