Daging goreng maknyoosss

Name: Daging goreng maknyoosss
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kilo daging; 10 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 1 stengah ruas Lengkuas; 1 ruas Jahe; 4 buah Kemiri; 1 sdm Ketumbar; 4 buah Tomat; 1 bulat kecil Gula merah; 1 Santan kara (yg ukuran sedang); Garam; Kaldu; Gula

DESI LUSIANA DEWI @Rdc_cooking

Cirebon

Daging goreng maknyoosss

DESI LUSIANA DEWI @Rdc_cooking

Cirebon

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kilodaging
10 siungBawang merah
5 siungBawang putih
1stengah ruas Lengkuas
1 ruasJahe
4 buahKemiri
1 sdmKetumbar
4 buahTomat
1 bulat kecilGula merah
1Santan kara (yg ukuran sedang)
Garam
Kaldu
Gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging sesuai selera
2

Lalu rebus hingga empuk (saya pake cara 7,30,7,30..yaitu rebus pas air sudah menggolak selama 7 menit, setelah 7 menit matikan kompor dan diamkan selama 30 menit..setelah selesai 30 menit rebus lg selama 7 menit dan diamkan lg selama 30 menit hasilnya akan empuk)
3

Haluskan bumbu (5 siung bawang merah, 5 siung bawang putih,lengkuas,jahe,tomat,kemiri & ketumbar)
4

Sisa bawang merah di iris tipis2 dan di goreng
5

Lalu Tumis bumbu yg td di haluskan sampai wangi, setelah wangi tambahkan gula dan santan..aduk sampai rata
6

Masukkan gula,garam dan kaldu..cek rasa..bila sudah pas diamkan diatas api yg sedang..sampai air santan menyusut
7

Setelah menyusut matikan kompor dan tiriskan
8

Daging untuk di simpan di kulkas..bila akan di makan tinggal di goreng saja dgn api yg sedang dan jgn terlalu lama supaya tidak gosong