ખજૂર રોલ બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ ખજૂર ને સારી રીતે ધોઈ ને થોડી વાર કપડાં પર સૂકવી દો, સુકાય જાય એટલે તેને મિક્સર જારમાં નાખી પીસી લ્યો,

ત્યારબાદ એક કડાઈ માં ઘી ગરમ કરવા મૂકો અને તેમાં પિસેલી ખજૂર નું મિશ્રણ ઉમેરી દયો,૨ થી ૩ મિનિટ ધીમા તાપે ખજૂર ને શેકો અને પછી તેમાં બધુંજ ડ્રાય ફ્રુટ અને ઇલાયચી પાઉડર મિક્સ કરી લો બધું બરોબર મિક્સ કરી ગેસ બંધ કરી દો અને હાથ પર સેજ ઘી લગાવી તેના રોલ બનાવો,આ રોલ ને ડબ્બા માં પેક કરી રાખી શકાય છે ઘણાં દિવસ સુધી સારા રહે છે.. શિયાળા માં આ બહુજ હેલ્ધી રહે છે અને નાનાં મોટાં બધાંને ભાવે છે. તમે પણ જરૂર ટ્રાય કરજો..

આભાર.....