Cuci kentang, kupas, potong dadu dan rendam air.

Panaskan minyak goreng lalu goreng kentang jangan sampai kering ya, cukup mateng dan bisa dihaluskan pake chopper atau pakai ulekan nanti.

Haluskan kentang yang sudah digoreng dan sisihkan.

Tambahkan 1 telur, daun seledri cincang, pala yang sudah dihaluskan. Beri garam dan kaldu jamur secukupnya ke dalam adonan kentang yang telah dihaluskan.

Telur yang 1 butir lagi pecahkan dan kocok. Setelah itu adonan kentangnya di bulat pipih sesuai selera. Lalu celupkan kedalam kocokan telur lalu goreng dalam minyak panas sampai agak kekuningan.

Siap santap.