Mie Hijau Homemade
Bikin mie sendiri untuk mie ayam atau hidangan mie lainnya? Kenapa engga. Ini gampang looh
Mie Hijau Homemade
Bikin mie sendiri untuk mie ayam atau hidangan mie lainnya? Kenapa engga. Ini gampang looh
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender daun sawi dengan 150 ml air. Lalu saring
- 2
Campur rata telur dan garam dengan 130ml jus sawi
- 3
Masukkan sedikit demi sedikit jus ke dalam tepung terigu dan uleni sampai rata. Tekstur cenderung keras. Jika terlalu keras tambahkan jus sawi sedikit-demi sedikit menggunakan sendok.
- 4
Diamkan 30 menit di dalam wadah ditutup dengan serbet
- 5
Timbang menjadi 10 bagian. Lalu giling beberapa kali menggunakan gilingan mie no.1. Lakukan hingga adonan habis
- 6
Lalu tipiskan kembali dengan no.5 atau 6 (sesuai selera). Lakukan hingga adonan habis. Taburi denga. Tepung sagu/tapioka
- 7
Lalu potong pada bagian mie maker (bisa pilih ukuran kecil atau besar. Saya menggunakan ukuran kecil.
- 8
Mie siap dimasak. Atau jika ingin disimpan di kulkas bisa dimasukan ke dalam plastik kemudian simpan menggunakan wadah tertutup.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)