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香煎雞腿排佐花椰菜
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香煎雞腿排佐花椰菜 的食譜成品照片

香煎雞腿排佐花椰菜

阿娟娟的不專業廚房
阿娟娟的不專業廚房 @A_chuan

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預備食材

15分鐘
1人份
  • 雞腿排一片
  • 蔥
  • 醬油約2匙
  • 蒜頭2顆
  • 米酒少許
  • 花椰菜
  • 紅蘿蔔
  • 糖一匙
  • 白芝麻
  • 鹽
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料理步驟

15分鐘
  1. 1

    去骨雞腿肉加入醬油、蒜頭、米酒、糖及蔥抓一抓後放冰箱醃製(約4小時)

  2. 2

    裝一鍋水加入鹽,水滾後將紅蘿蔔及花椰菜放入川燙,約2-3分鐘,撈起備用。另外取一個平底鍋熱鍋後將有雞皮面朝下放入蓋鍋蓋小火慢煎大約煎4-5分鐘後翻面繼續蓋鍋蓋煎4分鐘左右。

    香煎雞腿排佐花椰菜的食譜步驟2照片
    香煎雞腿排佐花椰菜的食譜步驟2照片
  3. 3

    後打開鍋蓋,火稍微調大一點再煎一下大概2分鐘,確認有熟就可以起鍋了,在雞腿肉上撒些白芝麻再依照自己美感將花椰菜及紅蘿蔔擺盤即完成

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阿娟娟的不專業廚房
阿娟娟的不專業廚房 @A_chuan
發布於 2020年09月06日 13:38
雖然不專業但是很用心🤣
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關鍵字

煎雞腿 加 花菜

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