Ανοίγουμε ένα φύλλο το αλείφουμε με μαργαρίνη και βάζουμε από πάνω ακόμη ένα,το αλείφουμε κι αυτό και τυλίγουμε σε ρολό. Βάζουμε τα ρολά στο ψυγείο να σφίξουν. Έπειτα τα κόβουμε και τα τηγανίζουμε.

Για το σιρόπι βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα κατσαρολάκι και βράζουμε 3'. Όταν βγάλουμε τα κουρκουμπινια από το τηγάνι τα αφήνουμε να στραγγίξουν σε χαρτί και τα βουτάμε στο σιρόπι.