Πλένουμε και σκουπίζουμε πολύ καλά τα υλικά μας τα τυλίγουμε όλα πολύ καλά στο αλουμινόχαρτο. Τις σκελίδες σκόρδο σε ένα πακέτο τις πιπεριές, καθεμία ξεχωριστά και την ντομάτα τα βάζουμε πάνω στην εστία γκαζιού. Γυρνάμε που και που να ψηθούν από όλες τις μεριές μέχρι να μαλακώσουν, δε θέλει πάνω από 10 λεπτά (είτε μπορούμε να τα τυλίξουμε και να τα βάλουμε στο φούρνο για 15 λεπτά) αφήνουμε λίγο να κρυώσουν!

Καθαρίζουμε τα υλικά μας από την φλούδα τα βάζουμε σε μερίδες μέσα στο μούλτι για να χωρέσουν. Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί ξηρούς καρπούς, τυρί, πιπεριές και ντομάτα, ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και εννοείτε το ζουμί που δημιουργήθηκε μέσα στο αλουμινόχαρτο από τα λαχανικά μας, το βάζουμε και αυτό μέσα. Χτυπάμε καλά να γίνει μια πάστα, επαναλαμβάνουμε την διαδικασία εάν χρειάζεται εγώ έχω μικρό μούλτι τα χώρισα σε 2 μερίδες. Είναι έτοιμο!

Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε όπως θέλετε έχει πολύ πιπεράτη και σκορδάτη γεύση σε σάντουιτς, σε πατάτε,ς σε μακαρονάδες φαντασία και απόλαυση! Καλή όρεξη!!!!