اول کمی روغن و زردچوبه در ماهیتابه میریزیم بعد مرغ ها رو بهش اضافه میکنیم و تفت میدیم تا رنگ مرغ ها عوض بشه. بعد اینکه مرغ ها تغییر رنگ دادن در قابلمه یا گمج ریخته و کمی آب جوش و زردچوبه بهش اضافه میکنیم من از گمج استفاده میکنم غذا توش انگاری خوشمزه تره همیشه😋

بعد پیازها رو سرخ میکنیم وقتی خوب طلایی شد و آب مرغمونم کمی تبخیر شد پیاز به مرغ اضافه میکنیم و اجازه میدیم با هم خوب جوش بخورن.

در ماهیتابه کمی روغن ریخته و غوره ها رو تفت میدیم تا کمی آب غوره تبخیر بشه کمی بعد رب و اضافه میکنیم و به مدت ۱ دقیقه با غوره هم میزنیم تا خامی رب گرفته بشه و خوش رنگتر بشه سپس رب و غو ره هم به مرغ اضافه میکنیم.

در همین حین بادمجان هایی که پوست گرفتیم و کمی نمک میزنیم تا تلخی بادمجان گرفته بشه رو سرخ میکنیم اگه دوست دارید میتونید ۱ تا ۲ عدد گوجه هم سرخ کنید و در خورشت بریزید طعم خوبی به غذاتون میده

تقریبا تا ۱۰ دقیقه ی دیگه غذای شما آماده است نوش جان😍