Bolu Kukus Ubi Ungu

Name: Bolu Kukus Ubi Ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur; 150 gr gula pasir; 1 sdt sp; 160 gr terigu protein sedang; 120 ml minyak sayur; 160 gr ubi ungu yg sudah dikukus; 65 ml santan instan+35 ml air; 1/8 sdt garam; 8 tetes pewarna ungu(saya skip)

Bunda Yunni💞 @coook_bundayunni

Nganjuk,jatim

Source:Merra Bawati
Modif:Bunda Yunni

Ini resep asli brownies ubi ungu,berhubung saya tdk punya stock wcc maka wcc nya saya skip,dan gula pasir saya tambah takarannya.jadilah bolkus ubi ungu yg super lembut.
#PejuangGoldenApron2
#Mingguke_50
#CookpadIndonesia
#MasakItuSaya

Source:Merra Bawati
Modif:Bunda Yunni

Lebih banyak

Bolu Kukus Ubi Ungu

Bunda Yunni💞 @coook_bundayunni

Nganjuk,jatim

Source:Merra Bawati
Modif:Bunda Yunni

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 butirtelur
150 grgula pasir
1 sdtsp
160 grterigu protein sedang
120 mlminyak sayur
160 grubi ungu yg sudah dikukus
65 mlsantan instan+35 ml air
1/8 sdtgaram
8 tetespewarna ungu(saya skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender ubi ungu kukus yg sudah dihaluskan bersama santan,garam,pewarna hingga halus,sisihkan.
2

Kocok telur,gula pasir,sp dg kecepatan tinggi hingga mengembang putih dan berjejak.masukkan tepung terigu sambil diayak bertahap dan mix dg kecepatn rendah.
3

Tambahkn campuran ubi ungu yg sudah diblender,mix sebentar hingga tercampur rata.trakhir masukkn minyak,aduk balik dg spatula.
4

Olesi loyang dg carlo,lalu tuang adonan dan hentak2n agar udara dlm adonan keluar.lalu kukus kurleb 25-30 mnt api sedang hingga matang.bisa dites tusuk kematangan.sebelumnya kukusan dipanaskn dulu hingga beruap banyak,tutup kukusan dialasi serbet bersih.