প্রথমে গ্যাস এ একটি নন স্টিক ফ্রাইং প্যান গরম করে নিন। এরপর আঁচ একদম কম করে তাতে 1 টেবিল চামচ বাটার দিয়ে গলিয়ে নিন। বাটার গোলে গেলে 1.5 চা চামচ রসুন কুচি দিয়ে 1 মিনিট ভেজে নিতে হবে।

রসুন ভাজা হলে চিংড়ি গুলো প্যান এ দিয়ে একদম কম আঁচে 2 থেকে 3 মিনিট হালকা গোলাপী করে ভেজে নিন, মাছ গুলো ভাজার সময় স্বাদ মতো নুন দিতে হবে।

মাছ ভাজা হলে 1/2 চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো ও 1/2 চা চামচ চিলি ফ্লেক্স দিয়ে আরো 1 মিনিটের জন্য নেড়ে 1/2 চা চামচ মিসড হার্ব দিয়ে গ্যাস অফ করে দিন, আপনি চাইলে ফ্রেশ পার্সলে ও দিতে পারেন। গ্যাস থেকে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন প্রওন স্টার ফ্রাই ইন্ গার্লিক বাটার।