ابتدا مرغ با سیر ۳ بار چرخ میکنیم من فقط از سینه مرغ استفاده کردم

بقیه مواد بجز آب یخ به مرغ اضافه میکنیم خوب مخلوطش میکنیم

آب یخ اضافه میکنیم مجدد خوب مخلوطش میکنیم مواد توقیف پارچه ای میریزیم

و در کاور مخصوص سوسیس میریزیم هوای آن را میگیریم از دوطرف میبندیم

سوسیس ها رو در آب جوش میذاریم ۱ساعت زمان میدیم تابپزه بعد داخل آب سرد میذاریم

اگه مثل من کاور مخصوص سوسیس نداشتید ی سینی بردارید یکم خیسش کنید روش سلفون بازکنیدخیس کردم که سلفون بچسبه کارموراحت انجام بدم به اندازه دلخواه از مواد میریزیم روسلفون چند دور رول میکنیم هوا گیری میکنیم از دوطرف میبندیم.