સૌપ્રથમ બાફેલા બટાકા ને બરાબર કાપી લો.

લસણની પેસ્ટ બનાવવા માટે ની રીત-સૌપ્રથમ ખાંડણીમા લસણની કળી, લાલ મરચું પાઉડર, ધાણા જીરુ પાઉડર, મીઠું સ્વાદ અનુસાર ઉમેરી બરાબર ખાંડી લો.હવે ગેસ પર આમલીમા પાણી ઉમેરી ને બરાબર ઉકાળી લો.

હવે લસણની ચટણીમાં આમલીનું પાણી ઉમેરી ને મીક્સ કરી લો.

હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં આ બનાવેલી પેસ્ટ ઉમેરીને બરાબર હલાવી લો.હવે તેમાં બાફેલા બટાકા નાખી બરાબર મિક્સ કરી લો.