حبوبات را به مدت ۱۲ ساعت خیس کرده و ۲ تا ۳ بار آب آن را عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود. بهتر است نخود و لوبیارا به همراه مقداری آبجوش در فلاسک ریخته تا زودتر بپزد)

گوشت، حبوبات، سیر، گوجه و یک عدد پیاز چهار قاچ شده را با ۶ برابر آب در قابلمه ریخته و روی حرارت بگذارید. بهتر است از شعله پخش کن استفاده کنید.

لیموهارا سوراخ کرده و در آب قراردهید تا تلخی آن گرفته شود.

یک ساعت به تکمیل زمان پخت سیب زمینی (بهتر است با پوست باشد تا آبگوشت کدر نشود)، لیمو مرزه، رب و ادویه‌ها را اضافه کنید.