প্রথমে সোয়াবিন টাকে জলে নুন,লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে সেদ্ধ করতে হবে।তারপর সেদ্ধ হয়ে গেলে জল চিপে রেখে দিতে হবে।ডিম গুলো ভেজে টুকরো করে নিতে হবে।চাউমিন টাকে আধ সেদ্ধ করে রাখতে হবে।

এবার কড়াইতে সাদা তেল গরম হলে তাতে সব সবজি দিয়ে ভালো করে ভেজে নিয়ে সেদ্ধ চাউমিন টা দিতে হবে। ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে সস গুলো দিয়ে মেশাতে হবে।এবার অল্প ভিনিগার,ডিম ভাজা আর সেদ্ধ সোয়াবিন গুলো দিয়ে মিশিয়ে স্বাদমতো নুন,মরিচ গুঁড়ো আর অরিজ্ঞানো দিয়ে নামিয়ে ওপরে টমেটো সস দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।