سیب زمینی را پوست بگیرید و به تکه های قطور برش دهید و ترجیحاً در روغن داغ تا تغییر رنگی جزئی دهند بپزیدشان😋.

سپس پیاز را رنده کنید و به همراه ۱/۲ پیمانه آب، مقدار مورد نیازی نمک،فلفل، زردچوبه و روغن در یک قابلمه کوچک بریزید و تا زمان پخته شدن گوشت،آنها را روی شعله متوسط قرار دهید و هر چند دقیقه خوب لهشان کنید⁦☺️⁩.

پس از سرخ شدن سیب زمینی ها و آماده شدن سس گوشت، هم سیب زمینی سرخ شده، هم سس گوشت و هم رب را با هم خوب مخلوط میکنیم و ۲ قاشق غذاخوری آب اضافه میکنیم و کمی روی شعله داغ می زنیم تا رب حل شود⁦🙂

پس از آماده شدن سس، آب ماکارونی را با شعله ی زیاد روی گاز بگذارید تا جوش بیاید، دقت کنید که تا زیر بند دوم انگشت قابلمه را از آب پر کنید. به آب کمی نمک، کمی زردچوبه و کمی روغن هم می افزاییم سپس بعد جوش آمدن، ماکارونی فرمی یا ساده را افزوده و هر چند دقیقه به شکل (8) هم می‌زنیم😁.

ماکارونی هایی که من انتخاب کردم شامل ماکارونی فرمی صدفی و اسپاگتی بود. شما هر شکل و به هر مقدار میتونید به ازای هر نفر ۱ و ۱/۲ پیمانه استفاده کنید😉

برای تست پخت ماکارونی: ماکارونی منعطف و نرم شده باشه و اینکه وقتی ازش کمی خوردید، به دندان های شما نچسبد😁😉. این هم نکاتی از من به شما برای شفته و خشک نشدن ماکارونی😂 بعد از اون آبکش کنید و خوب با آب سرد بشوییدشون🚰.