۱ ق غ از شکر رو داخل آب ولرم می ریزیم و مخلوط می کنیم بعد پودر خمیر مایه رو می ریزیم و مخلوط می کنیم

درش رو میزاریم تا خمیر مایه بعد ۱۰ دقیقه عمل بیاد، تو یه ظرف جداگانه تخم مرغ ها رو میشکنیم و از زرده اون ۳ ق غ برمیداریم و کنار میزاریم برای رومال، بعد بقیه شکر به تخم مرغ اضافه میکنیم

سپس نمک و روغن و خمیر مایه عمل اومده رو اضافه کرده و با همزن دستی مخلوط می کنیم

در آخر هم آرد رو بهش اضافه می کنیم و ورز می دیم اگه نیاز شد کم دیگه آرد استفاده کنید باید خمیر لطیف و نرمی باشه و به دست نچسبه، سپس یه ظرف رو کفش چرب کنید خمیر بزارید داخلش روش هم کمی چرب کنید روی خمیر سلفون بکشید و به مدت یک ساعت و نیم الی ۲ ساعت بزارید یه جای گرم تا خمیر ۲ یا ۳ برابر بشه روش هم یه پارچه کلفت بکشید، سپس برید مواد میانی درست کنید، همه مواد میانی با هم مخلوط کنید بعد مثل تصویر گرد کنید، خمیر که عمل اومد به ۱۱ چونه یا ۱۰ چونه تقسیم کنید

از مواد میانی داخلش بزاریدبعد مثل تصویر از دو طرف جمع کنید بعد لول کنیدش

به این صورت حواستون باشه وقتی میخواید خمیر بازکنید قبلش یه کم رو تخته ارد پاشی کنید که خمیر نچسبه به تخته، روی خمیر رو رومال میزنیم، ۳ ق غ زرده ای که نگه داشتیم و ۱ ق چ زعفران مخلوط کردم روش مالیدم بعد روش پودر نارگیل ریختم

فر باید از قبل به مدت ۱۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده باشه بعد نون ها رو داخلش بزارید به مدت ۱۵ دقیقه بپزه ، ۴ دقیقه هم گریل فر روشن کنید تا روش طلایی بشه یا توی گرم کن بزارید بعد در اوردن بزارید خنک بشه بعد از روی سینی جمع کنید این مواد ۱۰ الی ۱۱ عدد نون نارگیلی به شما میده میتونید مواد چند برابر کنید برای افراد بیشتر، نوش جان🙋🏻‍♀️🌹