Terong Crispy Cabe Garam

Name: Terong Crispy Cabe Garam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong ungu panjang dan besar, iris tipis menyerong; 5 buah cabe merah, iris tipis; 5 buah cabe rawit hijau, iris tipis; 1 bungkus tepung serbaguna; 1 batang bawang daun, iris tipis; 2 siung bawang putih, cincang kasar; secukupnya garam; secukupnya minyak untuk menggoreng; secukupnya air

Aminatun Najariyah @BundaLea

Cisoka-Tangerang

Terong Crispy Cabe Garam

Aminatun Najariyah @BundaLea

Cisoka-Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahterong ungu panjang dan besar, iris tipis menyerong
5 buahcabe merah, iris tipis
5 buahcabe rawit hijau, iris tipis
1 bungkustepung serbaguna
1 batangbawang daun, iris tipis
2 siungbawang putih, cincang kasar
secukupnyagaram
secukupnyaminyak untuk menggoreng
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan 4 sdm tepung serbaguna kedalam wadah atau mangkok, beri air secukupnya. Celupkan terong yg sudag diiris satu persatu kedalam adonan.
2

Diwadah lain (aku pkai piring plastik) taburkan sisa tepung kemudian terong yg sudah dimasukkan kedalam adonan diangkat dan dibalurkan ke tepung kering. Goreng hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan
3

Tumis bawang putih, cabe merah, cabe rawit sampai harum, masak dengan api sedang cendrung kecil. Masukkan terong, beri sedikit garam. Terakhir masukkan daun bawang, tunggu sampai agak layu. Siap disajikan.