સૌ પ્રથમ અડદની દાળને ધોઈ ૪ થી ૫ કલાક પલાળી દો પહોંચી તેને એક મિક્સર જારમાં પાણીમાંથી નિતારી દાળને પીસી લો

પછી ખીરામાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને લીલા મરચાની કટકી અને શૂન્ય નાખી વડા તળી લો

પછી એક સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈ લો વડાને પાણીમાંથી હાથ વડે દબાવીને કાઢી પછી તેમાં ઉપરથી ખજૂર આમલીની ચટણી અને લીલી ચટણી શેકેલા જીરાનો પાઉડર કોથમીર દાડમના દાણા અને લાલ મરચું ભભરાવી સર્વ કરો