Bersihkan udang dan ayam. Cincang kasar keduanya, campur, lalu beri bawang putih cincang

Kocok lepas telur,masukkan pada cincangan ayam dan udang, tambahkan tepung jagung, gula, garam, merica. Periksa rasa

Aduk hingga merata semua badan, bentuk bundar lalu gulungkan pada roti tawar, tekan bag. permukaan agar ketika digoreng roti tawar tdk lepas