Κουλουράκια με 4 υλικά

Name: Κουλουράκια με 4 υλικά
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; 160 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου; 100 γρ. ζάχαρη + λίγη ακόμη για πασπάλισμα; 160-180 ml γάλα χλιαρό; Αρωματίζουμε με βανίλια ή ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού ή κανέλα

aliki_ma @aliki_ma

Poros,ΕΛΛΑΔΑ

Την συνταγή την βρήκα στο site Cretangastronomy.gr και επειδή ήθελα κάτι εύκολο και γρήγορο αλλά και συνάμα εύκολο, για το πρωινό γάλα ή καφέ, τα έφτιαξα. Έγιναν πολύ ωραία. Εδώ στην φωτογραφία, άρπαξαν λιγάκι γιατί ταυτόχρονα έφτιαχνα και ζύμη για τυροπιτάκια. Με αυτήν την δόση έφτιαξα 40 κουλουράκια. Είμαστε έτοιμοι για τον αυριανό καφέ ή γάλα.

Δες περισσότερα

Κουλουράκια με 4 υλικά

Υλικά

1 ώρα

500 γρ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
160 γρ.βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
100 γρ.ζάχαρη + λίγη ακόμη για πασπάλισμα
160-180 mlγάλα χλιαρό
Αρωματίζουμε με βανίλια ή ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού ή κανέλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Σε μία λεκάνη, βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά με τα δάχτυλα, μέχρι το μείγμα να γίνει "ψιχουλιαστό".
2

Προσθέτουμε ότι αρωματικό θέλουμε.
3

Ρίχνουμε το χλιαρό γάλα και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια μαλακή και εύπλαστη ζύμη. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε 10 λεπτά να ξεκουραστεί. Εγώ την έβαλα στο ψυγείο.
4

Χωρίζουμε τη ζύμη σε μπαλάκια (τα δικά μου έγιναν 40 περίπου 25 γρ. το ένα). Κάθε μπαλάκι το πλάθουμε κορδονάκι και του δίνουμε ότι σχήμα θέλουμε. Εγώ τα έκανα σαν κρίκο.
5

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 165 αέρα.
6

Πριν βάλουμε τα κουλουράκια στη λαδόκολλα, τα βουτάμε από την μία πλευρά (αυτήν που θα ψηθεί) στην ζάχαρη. Εγώ τα βούτηξαν σε μείγμα λευκής/καστανής ζάχαρης και κανέλας.
7

Ψήνουμε μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα. Εγώ έψησα 20 λεπτά αλλά θεωρώ ότι το ιδανικό θα ήταν 5 λεπτά λιγότερο.
8

Αφού ψηθούν, τα αφήνετε να κρυώσουν καλά και τα αποθηκεύετε σε γυάλινο βάζο με καπάκι ή μεταλλικό κουτί με καπάκι για να μην πάρουν υγρασία.
9

Καλή επιτυχία