Κέικ σοκολάτας με ζαχαρούχο

#2020
Ένα εύκολο, γρήγορο και νόστιμο κέικ που δεν τρίβετε καθόλου.
Επίσης δεν χρειάζεται μίξερ.
Η συνταγή είναι του Παναγιώτη Παπαδάκη

Υλικά

1

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το ηλιέλαιο, το γάλα, το αυγό, το ζαχαρούχο, το κακάο και τις βανίλιες και τα ανακατεύουμε πολύ καλά με σύρμα.
2

Ρίχνουμε το αλεύρι και ξανά ανακατεύουμε πολύ καλά.
3

Λαδώνουμε ένα ταψί 25*30 ή ένα στρογγυλό 28 με 30 εκ. και ρίχνουμε κακάο.
4

Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψάκι μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 30 - 35 λεπτά περίπου. Τσεκάρουμε με μαχαίρι να βγαίνει στεγνό.
5

Μόλις ψηθεί φτιάχνουμε το γλάσο. Βάζουμε σε μπεν μαρί τη νουτέλα και τη ζεσταίνουμε αρκετά. Ρίχνουμε μέσα την κουβερτούρα που είναι κομμένη σε κομμάτια και ανακατεύουμε με μαρίζ μέχρι να λιώσει η σοκολάτα εντελώς.
6

Ρίχνουμε το γλάσο πάνω στο κέικ και το απλώνουμε να πάει παντού. Αφήνουμε να κρυώσει πριν το κόψουμε.