پیاز رنده کرده واب پیاز بگیرید با نمک وفلفل سیاه ‌قرمز و۱ق غ آرد مخلوط کرده خوب ورز بدید وقلقلی کنید نیم ساعت تا یک ساعت تو یخچال استراحت بدید

گوشت رو سرخ کنید توی قابلمه پیاز رو خرد کنید لپه ونمک وفلفل ‌زردچوبه وهرادویه ای که میخواین بریزید رب بزنید با دو ق غ پوره گوجه با ۱ق م گرد لیموبزنید و آب بریزید گوشت اضافه کنید و بذارید بپزه تا جابیفته.

بادمجون رو پوست بگیرید نمک بپاشید بذارید تلخیش بره سرخ کنید ‌یک ربع اخربه خورشت اضافه کنید.در آخر دو ق غ آب لیمو بزنید نوش جان❤️