A barna tésztához a kekszet ledarálom, hozzáadom a kakóport, 2 ek 4x-es erősségű édesítőszert, a rumaromát és a mandulatejet. Masszát készítek, majd hozzáöntök 50 g kókuszreszeléket is. Az egészet alaposan eldolgozom.

A középső fehér golyóhoz a túrót elkeverem 2 ek édesítőszerrel és 30 g kókuszereszlékkel. Alaposan eldolgozom, 20 db kicsi golyót formázok. A barna tésztából szintén 20 db golyót formázok, ezt a tésztát két tenyerem közt vékonyra lapítom, közepébe teszem a fehér golyót, majd akár egy szilvás gombócot körbe takarom a barna tésztával.
Elég nagy golyókat kell kapni, amiket maradék kókuszreszelékbe hempergetek, végül félbe vágom valamennyit.