Martabak teflon kenyal dan lembut
Kami sekeluaga.. Ehh rasanya bukan cuma kami. Tapi hampir semua orang suka ya makanan manis yg 1 ini.
Saya pakai resep ini sudah dari tahun 2018.
Sebelum ketemu resep ini.. Saya coba2 bikin dengan hasil googling resep sana sini.
Hasil blm ada yg sreg di lidah.
Di tulisan resep nya sih martabak kenyal. Tapi pas jadi gak ada kenyal2 nya cuma lembut doang kaya bolu.
Naahh.. Kalau resep yg saya tulis kali ini beneran kenyal dan lembut. Menul menul deh pokok nya. Wajib banget dicoba.
Sya dapet resep ini dari cookpad nya mba anisa festi's kitchen. Di resep nya beliau sudah di recook sampai 180x lebih.
Terbukti resep ini anti gagal. Bikinya jg super gampang.. Cocok juga buat resep bakulan.. Hasilnya enak.. Dgn biaya produksi yg minim.
Resep dari mba anisa saya modif sesuai selera saya dan hasilnya menurut saya udah oke banget.. Ikutin takaran nya dan step by step nya in syaa Allah jadi 💖
Martabak teflon kenyal dan lembut
Kami sekeluaga.. Ehh rasanya bukan cuma kami. Tapi hampir semua orang suka ya makanan manis yg 1 ini.
Saya pakai resep ini sudah dari tahun 2018.
Sebelum ketemu resep ini.. Saya coba2 bikin dengan hasil googling resep sana sini.
Hasil blm ada yg sreg di lidah.
Di tulisan resep nya sih martabak kenyal. Tapi pas jadi gak ada kenyal2 nya cuma lembut doang kaya bolu.
Naahh.. Kalau resep yg saya tulis kali ini beneran kenyal dan lembut. Menul menul deh pokok nya. Wajib banget dicoba.
Sya dapet resep ini dari cookpad nya mba anisa festi's kitchen. Di resep nya beliau sudah di recook sampai 180x lebih.
Terbukti resep ini anti gagal. Bikinya jg super gampang.. Cocok juga buat resep bakulan.. Hasilnya enak.. Dgn biaya produksi yg minim.
Resep dari mba anisa saya modif sesuai selera saya dan hasilnya menurut saya udah oke banget.. Ikutin takaran nya dan step by step nya in syaa Allah jadi 💖
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur dalam baskom.. Terigu. Tepung sagu/tapioka. Gula pasir dan bubuk vanili. Aduk rata
- 2
Masukan 300ml susu cair sambil diaduk dengan menggnakan balon wisk sampai adonan menyatu dan tidak ada yg bergerinil. Aduk terus sampai gula larut
- 3
Masukan fermipan. Aduk hingga tercampur rata. Tutup dengan kain lalu diamkan adonan 30 menit
- 4
Setelah 30 menit masukan 1 butir telur dan margarin yang sudah di cairkan. Aduk rata dengan wisk hingga adonan menyatu. Tidak ada margarin yg menggendap di dasar adonan
- 5
Mulai panaskan teflon atau loyang martabak Dengan menggunakan api kecil sampai loyang benar2 panas
- 6
Masukan soda kue dan baking powder. Aduk rata. Adonan memang agak cair dan ringan ya gak usah khawatir
- 7
Masukan adonan pada loyang. Maaf foto step nya adanya yg waktu bikin pakai cetakan martabak mini. Tapi sama aja kok. Masukan adonan secukup nya kemudian buat pinggiran martabak dengan memutar teflon kalau pakai teflon. Kalau pakai cetakan martabak mini tinggal di tekan permukaan martabak pakai sendok sayur supaya terbentuk pinggiran martabak
- 8
Tunggu hingga adonan mulai bergelembung.. Kemudian taburi dengan sedikit gula pasir. Kemudian tutup martabak hingga benar2 matang. Jangan sampai gosong ya gunakan api kecil aja
- 9
Setelah matang.. Angkat martabak dan siap di beri toping sesuai selera. Saya gak pernah oles margarin lagi ketika martabak nya matang soalnya dalam adonan kita sudah pakai banyak margarin jadi sudah cukup oily. Tapi kalau mau oles lagi jg boleh yaa
- 10
Martabaknya beneran enak. Saya buat martabak dalam 1 pekan bisa 2x buat cemilan anak2. Alhamdulillah gak pernah bosan. Selalu jadi favorite keluarga. Selamat mencoba
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar