Tuco con albóndigas

Name: Tuco con albóndigas
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr carne picada; a gusto Ajo y perejil; 1 huevo; c/n Pan rallado; 2 cebollas; 1 morrón chico; c/n Puré de tomate; 1 caldo de verduras

Diego Techera @cook_8264001

San Martín, Bs As

Ideal para acompañar con lo que sea, arroz, puré, pastas.

Tuco con albóndigas

Diego Techera @cook_8264001

San Martín, Bs As

Ideal para acompañar con lo que sea, arroz, puré, pastas.

Guardada

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Ingredientes

30'

6 raciones

Albóndigas
500 grcarne picada
a gustoAjo y perejil
1huevo
c/nPan rallado
Tuco
2cebollas
1morrón chico
c/nPuré de tomate
1caldo de verduras

Guardada

Paso a paso

30'

1

Picamos cebolla, morrón, un poco del ajo, perejil y salteamos con aceite, fuego súper bajo. Dejamos eso de lado y arrancamos con las albóndigas.
2

Picamos el ajo y perejil, y mezclamos en un bowl con la carne picada, salpimentamos a gusto. Agregamos el huevo y un poco de pan rallado ((muy poco)) y mezclamos con las manos.
3

Formamos las albóndigas y las pasamos por el pan rallado, pero apenas.
4

Y ahora así como están las salteamos con lo anterior, pero sin moverlas demasiado.
5

Ahora si agregamos el puré de tomate, un caldito de verduras, mezclamos un poco y dejamos a fuego bajo 10/15' y listo.