اگه برای این غذا از ماهی استفاده میکنید همزمان با خلال کردن پیاز و سرخ کردن آن. ابتدا ماهی را که تمیز کردید و تیکه کردید را کف قابلمه بدون فاصله از هم چیده و مقدار کمی اب، و نمک و روغن در حدی که روی آن را بگیرد ریخته به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید.

پیاز را که سرخ کرده و نرم که شد ماهی را اضافه کرده سیر رنده شده را هم اضافه و زیر شعله را کم میکنیم که ماهی و پیاز باهم تفت بخوره سپس ادویه ها و رب رو اضافه کرده زیر شعله خیلی کم میکنیم تا کامل جا بیفته.

برای اینکه در وقت پختن صرفه جویی کنید از قبل ماهی را تمییز کنید و پوست و تیغ های آن را جدا کرده و در فریز قرار دهید.