Kolak Biji Salak Ubi Ungu
Dimakan selagi hangat di pagi hari enak nih.. tp dimakan dingin waktu siang hari juga gak kalah mantab 🥰
Kolak Biji Salak Ubi Ungu
Dimakan selagi hangat di pagi hari enak nih.. tp dimakan dingin waktu siang hari juga gak kalah mantab 🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus/rebus ubi ungu, kemudian haluskan.
- 2
Campur semua bahan biji salak, tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis dan dapat dibentuk.
- 3
Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat, besar sesuai selera.
- 4
Didihkan air untuk membuat kuah gula jawanya. Masukkan semua bahan hingga mendidih, kemudian masukkan bulatan biji salak.
- 5
Rebus hingga biji salak mengapung, tanda sudah matang. Apabila kurang kental, bisa ditambahkan larutan tepung maizena.
- 6
Untuk kuah santan, rebus santan kara yg sudah dicampur dengan air, tambahkan sejumput garam dan daun pandan. Rebus hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
- 7
Penyajiannya, ambil kolak biji salak kemudian tuangkan kuah santannya, siap dinikmati 💕
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar