اول از همه تجربه خودم رو بگم که سعی کنید از انجیر هایی استفاده کنید که نه زیاد کال و نه زیاد از حد رسیده باشند. چون انجیر های کال رنگشون سبز موند و انجیرهای رسیده سیاه شد.
من انجیرها رو شستم و بعد از قسمت پایین انجیر با چاقو یه بعلاوه زدم تا داخلش هم خشک بشه. و در آبکش چیدن و زیر نور آفتاب گذاشتم تا کاملا خشک بشه. حدود ۱ هفته طول کشید تا انجیرها خشک بشن.