ابتدا گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده رو بانمک و ادویه جات دلخواه و نعناع خشک خوب ورز میدیم و با کمی روغن سرخ میکنیم بعد در سسی که خدمتتون عرض میکنم قرار میدیم تا طعم دار و خوشمزه بشه با کتلتی که از شب قبل مونده ویا حتی تازه هم باشه میشه در این سس قرار داد و طعم جدیدی رو امتحان کرد

ابتدا پیاز رو نگینی خرد میکنیم با کمی روغن تفت میدیم سپس سیب زمینی رو که به شکل (مکعبی از نگینی کمی درشت تر) خرد کردیم رو به پیاز در حال تفت اضافه میکنیم تا سیب زمینی با پیاز تقریبا سرخ و مغز پخت بشه در حینی که سیب زمینی تفت میخوره سیر رو هم باهاش تفت میدیم و یک قاشق رب گوجه رو هم اضافه میکنیم نمک و فلفل سیاه و زردچوبه میزنیم بعد از ۲ دقیقه ۲ لیوان آب رو اضافه میکنیم درب ظرف رو میذاریم که بجوشه وقتی جوشید گوجه نگینی شده رو میریزیم در پایان رب انار رو اضافه میکنیم تا مایع تقریبا" غلیظ بشه

حالا موقعه اضافه کردن شامی یا کباب تابه ایی هامون هست که بذاریم توی این سس خوشمزه اگر سرد باشن که با قرار دادن در این سس گرم و خوشمزه و لذیذ میشن و اگر هم کتلت و شامی تازه داریم هم با این سس طعم و مزه جالب و متفاوتی بخودشون میگرن شامی ها بعد از زدن چند جوش با این سس و گرفتن طعم و مزه خیلی سریع آماده سرو کردن و نوش جان کردن میشن 😋🖐