雙香蒸魚 張元 @cook_17467976 台中市 #金廚獎 繼續閱讀 #金廚獎 繼續閱讀 雙香蒸魚 張元 @cook_17467976 台中市 #金廚獎 繼續閱讀 #金廚獎 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 15~20分鐘 約4人份 百香果 1-2 個 綠檸檬 1/2-1/3 個 鱈魚或比目魚 約2隻手的大小2片 塩 適量 蒜頭 2-5 粒 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 15~20分鐘 1 魚片洗淨用塩醃，放進冷藏的冰溫室（如果想蒸熟後有較多水份不太乾，可以放冷凍2天使魚更入味）。 2 百香果取出籽，去除籽只留果汁備用。檸檬也擠出汁備用（注意不要讓果肉、檸檬籽擠出來，濾除它）。蒜剝皮備用。 3 魚拿出來，灑上百香果汁，放2粒大蒜在魚上，進電鍋蒸熟後，拿出來再淋上檸檬汁，也可以蒸前先淋檸檬，但要注意檸檬肉和籽不要一起蒸。（出鍋這時，百香果汁可以再加一些淋魚上） 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 13662458 已複製 張元 @cook_17467976 發布於 2020年09月18日 08:24 台中市 已追蹤 回追 追蹤 煮甲是學問，更是一種藝術。 繼續閱讀 留言 張元 @cook_17467976 2020年09月18日 08:31 檸檬籽和果肉、皮也許有苦味，有些人飲料大多不想喝到，但是汁液的清香味和酸可以促進食慾，趕走秋老虎的燥熱😄 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 清蒸魚 相似食譜 更多推薦食譜 夏日小菜同樂會-檸香小黃瓜 氣炸優格烤雞與蔬菜 辣炒空心菜 糖漬南薑紅肉李和桃接李 紫蘇煮荷蘭豆 「杏鮑菇牛排」5分鐘快炒下飯 醬炒蝦子 青花菜焗馬鈴薯洋蔥 【簡單料理】義式香煎馬鈴薯~大人小孩都愛 日式清湯烏龍麵 藥燉排骨湯 平底鍋鬆餅 香煎五花豬 【COOKING BUBU】用平底鍋做叉燒好吃又方便 在家中也能輕鬆製作 │Char Siu recipe (Chinese BBQ Pork) https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/13662458
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